A Milano si concretizza il concetto di alimentazione personalizzata e sostenibile con l’apertura di due nuovi spazi del brand Ü Health Café all’interno dei Social Wellness Club Virgin Active, a Milano Cavour e Milano Corso Como. L’obiettivo è offrire un’esperienza di consumo alimentare in linea con le esigenze individuali, con un’attenzione particolare alla salute, al benessere e all’impatto ambientale. La novità rappresenta un passo avanti per chi cerca un’alimentazione che non solo soddisfi i gusti, ma anche le esigenze fisiche e mentali, in un contesto sempre più orientato al wellness.
Integratori su misura per un menu personalizzato
La caratteristica distintiva del nuovo spazio è la possibilità di personalizzare i piatti e le bevande con integratori disponibili, attraverso un’offerta chiamata Ü Superboost Pharmacy. Questa innovazione permette di aggiungere al proprio ordine ingredienti come collagene, creatina, matcha, spirulina e probiotici, in base alle proprie esigenze: digestione, energia, antiossidanti o supporto al cervello. L’idea è di creare un menu che non solo si adatta al momento, ma anche alle caratteristiche individuali del cliente, con un’attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti.
Un altro aspetto chiave del nuovo spazio è l’assenza di zuccheri aggiunti, con una scelta di dolcificanti naturali come miele e datteri. Questo approccio si sposa con la filosofia del brand, che punta su una dieta sostenibile e di supporto per chi pratica attività fisica. «Gli zuccheri vengono estratti dagli stessi ingredienti naturali, mentre per le integrazioni di dolcificazione si utilizzano miele e datteri, ancora una volta elementi che vengono direttamente dalla natura», spiega il Global Brand Director. L’obiettivo è mantenere l’integrità dei cibi, senza alterarli eccessivamente.
Un’esperienza completa per il benessere
Il nuovo spazio non si limita al cibo, ma offre un’esperienza completa per chi cerca un’alternativa al tradizionale caffè o ristorante. Gli spazi interni e esterni permettono di trascorrere tutta la giornata, grazie al Wi-Fi e alla possibilità di stazionare facendo coworking. Il team sudafricano, che ha creato il brand, è composto da esperti di alimentazione e nutrizione che combinano e cambiano il mix di ingredienti, proprio per enfatizzare le caratteristiche del piatto o per dare valore a una dieta che sia ovviamente sostenibile nel tempo.
La stagionalità del menu, che cambia quattro volte l’anno, è un ulteriore elemento distintivo. «Nel momento in cui un ingrediente non è più reperibile esce dal menu», chiarisce Alessandro Garibaldi, Global Brand Director di Virgin Active. L’attenzione alla materia prima e alla ricerca di piccoli fornitori garantisce un impatto ambientale estremamente basso, con packaging biodegradabile per il delivery. Questo approccio si allinea con una crescente consapevolezza del pubblico sulle conseguenze dell’alimentazione non solo per la salute, ma anche per l’ambiente. Il debutto italiano di Ü Health Café rappresenta un’evoluzione del concetto di alimentazione funzionale, che non si limita a un’offerta di cibi sani, ma si propone come un’esperienza completa per chi vuole prendersi cura di sé in modo integrato. Con due aperture a Milano e previsioni di espansione in altre città, il brand si posiziona come un’alternativa innovativa per chi cerca un’alimentazione personalizzata, sostenibile e in linea con le proprie esigenze di benessere.
