La Trappe Trappist sostiene 3.000 pasti al Refettorio di Modena per combattere lo spreco alimentare

Il birrificio olandese La Trappe Trappist ha annunciato di finanziare 3.000 pasti al Refettorio di Modena, in occasione della Giornata internazionale contro gli sprechi alimentari del 29 settembre. L’azione si inserisce nel contesto di un impegno costante del birrificio per la sostenibilità e la solidarietà, con un focus su territori locali. La donazione, che arriva in un momento di crescente attenzione verso il tema dello spreco alimentare, si aggiunge a un’azione già avviata nel 2025, quando La Trappe Trappist aveva sostenuto il lavoro quotidiano dei Refettori.

Un impegno concreto per la comunità

La Trappe Trappist ha spiegato che il sostegno a 3.000 pasti rappresenta un modo per dare concretezza ai valori di responsabilità, condivisione e cura che guidano il suo modo di fare impresa. L’azienda ha sottolineato l’importanza di agire a favore dei territori, rafforzando il legame con la comunità locale. “Crediamo che la sostenibilità debba tradursi anche in azioni concrete a beneficio dei singoli territori”, ha dichiarato Luca De Zen, Ceo di Swinkels Italia, azienda madre del birrificio.

Il Refettorio Modena e il suo ruolo sociale

Refettorio Modena è un progetto fondato da Massimo Bottura e Lara Gilmore, aperto nel marzo 2024 nel cuore della città. L’obiettivo del progetto è recuperare eccedenze alimentari e trasformarle in pasti serviti alle persone più vulnerabili, in un contesto di accoglienza e inclusione sociale. Dal 2024 al 2025, il Refettorio ha recuperato 11,2 tonnellate di cibo, servito 11.951 pasti e accolto 774 persone. La Trappe Trappist ha espresso soddisfazione per il sostegno ricevuto, riconoscendo l’importanza di trovare partner condivisi valori di sostenibilità e solidarietà.

“Siamo felici e grati di ricevere anche quest’anno il sostegno di La Trappe. Trovare partner che condividono la nostra stessa sensibilità verso la sostenibilità, il contrasto allo spreco alimentare e la cura delle comunità è fondamentale per proseguire il nostro cammino”, ha commentato Eleonora Peia, co-director di Food for Soul, ente che gestisce il Refettorio. La donazione permetterà al Refettorio di continuare a creare opportunità di inclusione, dignità e comunità per chi ne ha più bisogno. In Emilia-Romagna si stimano 34.360 tonnellate di spreco evitabile ogni anno, un dato che mette in luce l’importanza di iniziative come quelle del Refettorio Modena e del sostegno di aziende come La Trappe Trappist. L’azione del birrificio rappresenta un ulteriore passo verso la riduzione degli sprechi alimentari e la promozione di un modello di sostenibilità concreto e inclusivo.