Luca Bonafini, bresciano, ha aperto a Brescia nel 2016 una bottega che vende centinaia di prodotti monastici, tra cui bevande e alimenti realizzati in conventi e abbazie d’Europa. Il negozio, chiamato Lo Speziale, offre oltre 800 referenze, con un’attenzione particolare alle produzioni di qualità e alla tradizione. La storia di Luca è strettamente legata al mondo monastico: ha vissuto 8 anni in un monastero, esperienza che lo ha portato a fondare un’attività che oggi si distingue per la cura e l’originalità dei prodotti.
Un’idea nata per caso
La nascita di Lo Speziale non fu un progetto preordinato, ma un’idea che nacque durante una cena tra amici. Luca portò diversi liquori conventuali come dessert, e un’amica gli chiese dove potesse acquistarli per Natale. La risposta fu complicata: i prodotti erano sparsi in diversi luoghi, e non esisteva un’unica fonte. Questo spinse Luca a pensare a una soluzione: aprire un negozio che raccogliesse e distribuisse i prodotti monastici in modo più accessibile.
La passione per il mondo monastico lo ha portato a creare un’attività unica e di qualità.
Dopo aver vissuto 8 anni in un monastero, Luca ha sviluppato una profonda conoscenza del mondo monastico, che lo ha portato a selezionare e contattare istituti religiosi in Italia e in Europa. Ha visitato 82 monasteri, conventi e abbazie, tra cui quelli in Portogallo, Spagna, Francia, Austria, Germania e Repubblica Ceca. Il risultato è un catalogo di 850 prodotti, con un picco di quasi 1000 durante le festività natalizie.
Prodotti con un’anima e una storia
Bevande e cibi rappresentano più del 50% del catalogo, e spaziano da vini e birre a amari, elisir, idromele, acquavite e alchermes. Tra i prodotti più ricercati ci sono anche oli, aceti, marmellate e miele, spesso con etichette che raccontano la storia di chi li ha prodotti. “In un vasetto di marmellata abbiamo un nome per chi ha colto la frutta, un nome per chi ha disegnato l’etichetta, un nome per chi ha confezionato il barattolo”, spiega Luca.
La stagionalità dei prodotti è un altro aspetto distintivo: molti sono confezionati e a lunga conservazione, ma in alcune occasioni arrivano anche piccole produzioni di formaggi stagionati.
La selezione dei prodotti si basa su criteri di qualità, tradizione e autenticità. Luca spiega che non è possibile prendere tutto da tutti, altrimenti ci vorrebbe un outlet. Il negozio offre anche saponi, profumi, cosmesi e oggettistica, ma la maggior parte dei prodotti è legata al cibo e alla bevanda. La stagionalità dei prodotti è un altro aspetto distintivo: molti sono confezionati e a lunga conservazione, ma in alcune occasioni arrivano anche piccole produzioni di formaggi stagionati. Il lavoro di Luca non si limita al negozio: organizza anche viaggi guidati all’interno di monasteri e conventi italiani, due volte l’anno. Lo Speziale rappresenta un ponte tra tradizione e modernità, tra monastero e città, tra prodotto e storia.
- Luca Bonafini, ex monaco, apre a Brescia bottega con 800 prodotti monastici
- Il negozio Lo Speziale offre prodotti da conventi e abbazie in Italia e in Europa
- La selezione dei prodotti si basa su criteri di qualità e tradizione
