Un modello di gestione innovativo per la ristorazione collettiva
All Service ha sviluppato un sistema di gestione delle scorte di divise per la ristorazione collettiva, basato su un modello che permette di mantenere a magazzino una quota del 30-40% del fabbisogno previsto dal cliente. Questo approccio, che non prevede la fatturazione preventiva della merce, si basa su una distribuzione progressiva in base alle effettive necessità del personale. Le divise vengono consegnate direttamente dove opera il personale, riducendo i tempi di risposta e migliorando l’efficienza operativa. La gestione delle scorte diventa un servizio integrato, non solo un’attività di fornitura. Questo modello, spiega il direttore commerciale Alfredo Acampa, è nato nel 2021 con l’obiettivo di offrire un’esperienza completa, che va oltre la semplice fornitura di capi. L’azienda, attiva nella progettazione e produzione di abbigliamento da lavoro, si occupa di tutte le fasi del processo, dalla modellazione al confezionamento, garantendo una personalizzazione adeguata alle esigenze del cliente.
Da produttore a partner del servizio
All Service non si limita alla produzione di abiti professionali, ma si propone come partner che integra progettazione, personalizzazione, disponibilità a magazzino e distribuzione. L’azienda, presente in Italia, si distingue per l’uso di macchine per il ricamo e sistemi di stampa digitale, che permettono di realizzare divise dedicate alle specifiche esigenze del cliente. Questo include non solo la conformità alle mansioni degli operatori, ma anche la gestione dell’identità visiva e dell’organizzazione del servizio.
La filiera del servizio si estende al di là del cibo. Per mense scolastiche, ospedaliere, aziendali e strutture assistenziali, la disponibilità delle divise rappresenta un elemento operativo cruciale. La gestione delle scorte, infatti, richiede una continuità nelle forniture e la capacità di adattarsi alle esigenze di più centri operativi. All Service ha quindi sviluppato un sistema basato su una convenzione con il cliente, che permette di mantenere a magazzino una quota del fabbisogno previsto, senza fatturare preventivamente la merce.
Un’esperienza di servizio che si adatta alle esigenze
L’azienda, intervenuta a Immense per portare la sua testimonianza come player del settore, ha spiegato come il modello di gestione delle scorte sia un elemento chiave per migliorare l’efficienza. «Questo meccanismo permette di ridurre i tempi di risposta e di effettuare le consegne direttamente dove il personale opera», ha sottolineato Alfredo Acampa. La personalizzazione, l’adeguamento alle mansioni e la distribuzione su più centri operativi sono aspetti che All Service gestisce in modo integrato, garantendo una risposta rapida e precisa alle esigenze del cliente.
Un’evoluzione del settore che si fonda sulla continuità
La ristorazione collettiva, come sottolinea All Service, non si esaurisce nel contratto o nell’appalto, ma include una filiera articolata di aziende che forniscono prodotti e servizi necessari alla gestione quotidiana delle attività. Tra queste, i fornitori di abbigliamento professionale svolgono un ruolo cruciale, garantendo continuità nelle forniture e possibilità di personalizzazione. L’esperienza di All Service mostra come un modello di gestione delle scorte, basato su un’approccio servizio, possa rappresentare un passo avanti per l’efficienza e la qualità del settore.
