Il countdown per il miglior bar al mondo 2027 è iniziato e, per la prima volta, l’Italia ospita la cerimonia di The 50 Best Bars. Moebius, noto per la sua posizione in via Montenapoleone a Milano, arriva all’appuntamento da settimo miglior bar del mondo nel 2025 e da numero sei nella nuova classifica europea, dove è stato nominato Best Bar in Italy. L’evento, che si terrà a Milano il 7 ottobre, rappresenta un momento cruciale per il settore bar, dove la reputazione e la visibilità internazionale sono determinate da un sistema unico e complesso.
Un sistema basato su voto e non su criteri prestabiliti
La classifica The 50 Best Bars non si basa su criteri fissi, ma su un meccanismo di voto che coinvolge oltre 800 persone distribuite in 29 aree geografiche. Ogni panel è formato da bartender, bar owner, drinks writer e cocktail expert, con un equilibrio di genere e una rotazione annuale dei votanti. Il voto, però, non è semplice: per essere considerato, un bar deve essere visitato personalmente dai voters e ricevere voti da più territori. Questo sistema, pur non essendo basato su standard univoci, ha creato una delle più profonde trasformazioni nella bar industry.
La visibilità e l’esperienza diventano fattori chiave. La classifica non misura solo la qualità del cocktail, ma anche la capacità di un bar di attirare l’attenzione internazionale. Per entrare nella lista, è necessario che qualcuno sappia che il bar esiste e possa visitarlo. Questo ha portato a una dinamica in cui la visibilità e l’esperienza diventano fattori chiave. I bar che riescono a organizzare eventi, collaborazioni e viaggi, spesso ottengono un vantaggio.
Moebius e i nuovi protagonisti del 2027
Moebius, con la sua identità unica che unisce bar, ristorante, musica e vinili, rappresenta un esempio di come un locale possa distinguersi non solo per la qualità del cocktail, ma anche per la sua atmosfera e la sua capacità di attrarre visitatori. Nella classifica europea, Moebius è al sesto posto, mentre in Italia è stato nominato Best Bar in Italy. Altri nomi da osservare includono Zest di Seoul, Hope & Sesame di Guangzhou e Line di Atene, che ha vinto la prima edizione di Europe’s 50 Best Bars.
La classifica non è solo un ranking, ma un riflesso della comunità. Il 7 ottobre, a Milano, si saprà chi sarà il miglior bar al mondo 2027. Mentre i voters si preparano a votare, il settore bar si appresta a un’altra importante svolta. La classifica non è solo un ranking, ma un riflesso della comunità internazionale che si interessa al cocktail e alla cultura del bar. Il sistema, pur complesso, ha reso la classifica un punto di riferimento per il settore, e Moebius, con la sua posizione in via Montenapoleone, è uno dei nomi da tenere d’occhio.
