Novant’anni di storia a Milano
La Pasticceria Cucchi, storica e famosa a Milano, festeggia il suo novantesimo anniversario con un menù speciale che celebra la sua lunga storia e la sua evoluzione. Dalla fine di settembre, le vetrine del locale si vestono di colori e profumi che raccontano novant’anni di storia cittadina. Tra i simboli del passato e le innovazioni del presente, la pasticceria offre un’esperienza unica, che unisce tradizione e modernità. Il menù, disponibile dal 17 settembre, include piatti e cocktail che raccontano l’identità del locale e la sua radice nella cultura milanese.
Un’eredità radicata nel tempo
Fondata nel 1936 da Luigi e Vittorina Cucchi, la pasticceria ha attraversato eventi storici significativi, come la Seconda guerra mondiale e la ricostruzione della città. Dopo essere stata distrutta durante il conflitto, il locale è stato rapidamente ricostruito, conservando gli arredi degli anni Cinquanta e l’atmosfera senza tempo che la contraddistingue. Oggi, la Pasticceria Cucchi è un simbolo della cultura milanese, dove si mescola il profumo del caffè ai ricordi di infanzia.
La Pasticceria Cucchi è un luogo unico, dove il tempo sembra fermarsi e la tradizione si rinnova.
Le sorelle Elena e Giulia Monti, insieme alla socia Federica, gestiscono oggi la pasticceria, portando avanti un’eredità familiare che si trasforma con il tempo. «Custodire un luogo come Cucchi significa preservarne il passato e, allo stesso tempo, renderlo capace di parlare alle nuove generazioni», raccontano. Negli ultimi anni, il locale ha ampliato l’offerta, introducendo l’e-commerce e creando un’esperienza trasversale, dall’enoteca all’aperitivo, fino al brunch. Il locale è diventato un place to be anche per i giovani, che si ritrovano qui per brindisi e cene conviviali.
La Meneghina a modo nostro, un’arancina all’ossobuco servita su fonduta di Parmigiano, completa il menù celebrativo, accompagnata da pistilli di zafferano e salvia fritta. Accanto, L’Eredità gioca su consistenze e contrasti, con croccantino al cioccolato bianco e riso soffiato, pan di Spagna, fragola e mousse alla vaniglia. Il menù include anche proposte salate, come la brioche di stagione alle verdure e formaggio e il panino al latte con salsa cocktail e pomodori.
Il Panettone artigianale, proposto tutto l’anno, è un simbolo della tradizione e della magia del Natale.
La Pasticceria Cucchi ha anche introdotto due cocktail speciali per l’anniversario: il Rubino Spritz, con lampone, Prosecco, Select, lime e arancia, e il Virgin Blush, la sua versione analcolica con gin 0.0, lamponi e tonica. Due brindisi che accompagnano le novità senza dimenticare i classici che hanno costruito l’identità della pasticceria Cucchi: la crostata con crema e lamponi nata nei laboratori di Cucchi, il budino di riso. La Pasticceria Cucchi, con le sue poltrone e i divanetti rossi, continua ad accogliere i milanesi, offrendo un’esperienza unica che unisce passato e presente. Il tempo vorticoso della città si ricompone come la cremina del caffè allo sfiorare del cucchiaino, e le preoccupazioni sembrano sciogliersi come zucchero nel latte caldo.
