International Coffee Forum 2026, a Napoli sei panel su innovazione e sostenibilità nel settore caffè
L’International Coffee Forum 2026 si terrà a Napoli, presso il Palazzo dell’Immacolatella, il 1 e 2 ottobre. L’evento, organizzato con il patrocinio dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e del Comune di Napoli, prevede sei panel dedicati a temi chiave come mercati, consumi, qualità, salute e sostenibilità. Ventiquattro relatori e sei speaker provenienti da imprese, ricerca e formazione si confronteranno per analizzare le sfide e le opportunità del settore caffè.
Tra i temi principali del forum, la trasformazione del bar e del punto vendita, sempre più legati all’esperienza del consumatore e a nuovi modelli di business. Il panel «Il bar come interfaccia: spazi e soggetti del consumo moderno» si terrà alle 11.30 del primo giorno, con la partecipazione di esperti del settore come Alessandro Borea, Michele Sergio, Marco Simonetti e Roberto Nocera. L’evento è gratuito e richiede prenotazione.
Il ruolo delle imprese italiane in un mercato internazionale in evoluzione
Il forum affronterà il ruolo delle imprese italiane in un contesto internazionale segnato da cambiamenti geopolitici e nuove esigenze del mercato. Tra i temi previsti, la diversificazione, la tracciabilità e l’innovazione tecnologica. Il panel «Dal chicco ai mercati globali: l’Italia del caffè tra export e nuove frontiere» si terrà giovedì 1 ottobre alle 10, con la partecipazione di Andrea Illy, Riccardo Monti e Vittoria Percuoco. L’evento è un’occasione per confrontarsi su strategie e opportunità per il caffè italiano nel mercato globale.
La partecipazione ai panel congressuali è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Per richiedere l’accesso, è possibile scrivere a info@internationalcoffeeforum.com. A moderare tutti i panel sarà Fabio Russo, giornalista specializzato e direttore dei portali Horecanews.it e Vendingnews.it. Il forum si svolgerà a Napoli, con sei panel che analizzeranno temi come innovazione, sostenibilità e mercati del caffè. Il calendario completo dell’International Coffee Forum 2026, che sarà annunciato nei prossimi giorni e presentato ufficialmente durante la conferenza stampa del 28 settembre, includerà masterclass, showcase, percorsi esperienziali, performance di professionisti del settore e presentazioni di libri, ricerche e mappe dedicate al comparto. Sono inoltre previste iniziative di solidarietà itineranti in alcune aree di Napoli meno raggiunte da manifestazioni di questo tipo.
La seconda giornata dell’International Coffee Forum partirà venerdì 2 ottobre alle 10 con «Chi fa da sé: il caffè torna a casa». Il panel analizzerà l’evoluzione del consumo domestico, anche alla luce dei cambiamenti avvenuti negli ultimi anni. Secondo i dati indicati dagli organizzatori, nel 2025 sono state oltre 22,6 milioni le famiglie italiane acquirenti di caffè. A discutere del fenomeno saranno Marco Schiavon, Fulvio Di Santo, Antonio Fresa e Rosario Carafa. Il forum si svolgerà a Napoli, con sei panel che analizzeranno temi come innovazione, sostenibilità e mercati del caffè.
