JRE Young Week è un’iniziativa promossa dal ramo italiano dell’associazione JRE-Jeunes Restaurateurs, nata in Francia nel 1974 e presente in diversi Paesi del mondo, tra cui Argentina, Cile, Perù e Hong Kong. L’obiettivo è avvicinare i giovani, under 30, al mondo del fine dining, rendendolo un’esperienza accessibile e invitante. L’iniziativa si svolgerà per quattro settimane, da ottobre 2026 a febbraio 2027, con sconti del 30% per i clienti under 30, esclusi vini e bevande.
Un investimento sul futuro della ristorazione
La campagna, denominata “JRE Young Week”, mira a creare un dialogo tra la fascia di clientela più giovane e l’alta cucina, un settore spesso percepito come riservato a pochi. Secondo Alberto Basso, presidente JRE-Italia, l’obiettivo è attrarre i ragazzi per farli conoscere in prima persona un mondo basato su studio, qualità e cultura del cibo. «Crediamo che avvicinare i giovani al nostro modo di intendere l’ospitalità e la qualità sia un investimento sul futuro della ristorazione italiana», ha spiegato Basso.
Quattro settimane con sconti per i giovani
Le quattro settimane dell’iniziativa sono state fissate nel periodo da ottobre 2026 a febbraio 2027, con date specifiche: dal 19 al 25 ottobre, dal 16 al 22 novembre, dal 25 al 31 gennaio e dal 22 al 28 febbraio. Durante queste settimane, i ristoranti aderenti all’iniziativa applicheranno uno sconto del 30% ai clienti under 30, esclusi vini e bevande. Per usufruire dell’iniziativa, basterà indicare la specifica in fase di prenotazione, seguendo le modalità previste dai singoli ristoranti. Il ramo italiano dell’associazione, nato nel 1992, è noto per promuovere progetti e dinamiche di rete tra i giovani chef, creando collaborazioni e scambi che sostengono l’intera filiera dell’alta cucina. L’iniziativa JRE Young Week rappresenta un ulteriore passo in questa direzione, con un focus particolare sulla generazione più giovane, che spesso non si sente coinvolta nel mondo del fine dining. La campagna è parte di un’ampia strategia per rendere l’alta cucina più accessibile e inclusiva, con un’attenzione particolare alla formazione e alla cultura del cibo. L’associazione ha anche sottolineato l’importanza di creare un dialogo tra i giovani e i professionisti del settore, per garantire un futuro sostenibile e innovativo per la ristorazione italiana.
- Quattro settimane di sconti per i giovani under 30
- Applicazione del 30% su menu e prenotazioni
- Partecipazione di ristoranti in diversi Paesi
La campagna JRE Young Week rappresenta un’importante opportunità per i giovani, che potranno scoprire un mondo di qualità e cultura, ma anche per i ristoranti, che potranno ampliare il loro pubblico e rafforzare la loro posizione nel mercato. «L’obiettivo è chiaramente quello di creare un legame tra chi cucina e chi mangia», ha concluso Basso.
