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Cultura Un progetto per valorizzare il cavolo varesino come prodotto simbolo del territorio, con l’obiettivo di raggiungere l’Indicazione geografica protetta.
Cultura Le vecchie mele del Trentino sono ora Presidio Slow Food, un progetto per tutelare varietà storiche e promuovere la biodiversità.
Cultura A Salerno, una pizzeria propone pizze con ingredienti campani e Presìdi Slow Food, in un ambiente accogliente e sostenibile.
Cultura A Terra Madre 2026, i 7 ingredienti più curiosi trovati nel Mercato: da soia miracolosa a dolci croati, salvati da tradizioni locali.
Cultura La cipolla dell’acqua di Santarcangelo conquista Terra Madre, evento internazionale dedicato alla sostenibilità e alla biodiversità.
Cultura Slow Food Vibo Valentia celebra il “Pani cu cuccu” nell’Atlante dell’Arca del Gusto, un prodotto tradizionale calabrese in pericolo di estinzione.
Cultura Terra Madre Salone del Gusto a Torino celebra biodiversità e ricorda Carlo Petrini con Atlanti dell’Arca del Gusto.
Cultura Il Festival della Bottarga di Cabras si conclude oggi con appuntamenti dedicati alla gastronomia, alla cultura e allo spettacolo.
Cultura L’aglio rosso di Proceno diventa presidio Slow Food a Terra madre a Torino, valorizzando la tradizione e la qualità della Tuscia.
Cultura Gandino ospita la diciannovesima edizione de “I Giorni del Melgotto”, evento dedicato al Mais Spinato, antica varietà tutelata e protagonista di gusto e cultura.
Cultura Allevatori pugliesi mantengono vive capre preistoriche, prodotti latticini unici e Presidio Slow Food.